古人云：“工欲善其事，必先利其器。”泡茶也一樣，雖然有了好茶具不一定就能泡好茶，但想要泡一杯好茶，合適的茶具一定少不了。

這20種日常使用的茶具，你用過(guò)幾種?

茶壺

茶壺通常具備四個(gè)元素：有嘴、有蓋、有底、有把。在泡茶時(shí)使用茶壺，溫度保持得較好，利于沖泡對(duì)沏泡溫度要求高的茶葉。

茶壺作為常用茶具之一，材質(zhì)并不是最主要的，反而器型對(duì)于泡茶有著很重要的影響。比如我們沖泡傳統(tǒng)烏龍茶時(shí)，如果選了一把扁形的茶壺，茶葉在水里翻滾不開(kāi)，沖泡時(shí)葉片不容易舒展開(kāi)，泡出來(lái)的茶就會(huì)顯得滋味不夠。

蓋碗

蓋碗原來(lái)叫做“三才碗”，蓋乃天，碗乃人，托乃地，故名“三才”。

蓋碗適宜大部分茶類，使用的時(shí)候注意不同泡茶手法即可。

茶盤(pán)

茶盤(pán)是放置茶具、盛裝泡茶余水的工具。

有竹木制的，有紫砂或石頭做的，也有陶瓷的。造型多樣，選擇時(shí)只要使用起來(lái)方便即可。

茶刀

茶刀一般用來(lái)拆散緊壓茶，但是因?yàn)楸容^鋒利，使用的時(shí)候一定要由內(nèi)向外，一手持刀，另一手按住茶，使其不要移動(dòng)，同時(shí)注意身體要遠(yuǎn)離茶刀，保持安全距離。

茶針

茶針也是用來(lái)拆解緊壓茶的，一般為木制，比茶刀安全、易使。

品茗杯

品茗杯的種類很多，一般來(lái)說(shuō)，敞口的比較適宜喝黑茶等，收口的適宜喝香氣較重的茶，可以減少茶香的流失。

聞香杯

聞香杯是圓柱形的小杯子，一般都和品茗杯配合使用。

茶水先倒入聞香杯，然后再由聞香杯倒入品茗杯，這時(shí)可以用雙手搓動(dòng)聞香杯，仔細(xì)嗅聞茶湯的香氣。

公道杯

公道杯是將泡好的茶湯，從壺中或蓋碗中倒入杯子時(shí)使用的。

如果直接使用茶壺或蓋碗向品茗杯中倒茶，容易造成每一杯的濃度不盡相同。所以，為了均衡茶湯，先倒入公道杯，再斟給客人，就能保證茶湯濃淡一致。

煮水壺

煮水壺中使用最簡(jiǎn)單、方便的當(dāng)然是隨手泡。

潮汕地區(qū)傳統(tǒng)上講究用泥爐、陶壺煮水，并且要用橄欖核作燃料，煮水時(shí)要用鵝毛扇扇火，據(jù)說(shuō)這樣煮好的水最甘甜。

茶濾

茶濾用來(lái)過(guò)濾茶湯，使茶湯清澈、無(wú)雜質(zhì)。茶濾有不銹鋼的、小葫蘆做的、瓷質(zhì)的等。

茶濾不用的時(shí)候，應(yīng)該倒放在茶盤(pán)或放在茶濾架上。

茶匙

茶匙是棍形，一頭手握，一頭彎曲呈扁形，用來(lái)將茶葉從茶荷里撥到泡茶器皿中，也可以用來(lái)將泡過(guò)的茶渣從壺里撥出。

茶荷

茶荷，是用來(lái)盛放少量茶葉，以方便大家觀賞干茶的器具。一般一面為收攏的引口，便于向壺內(nèi)傾倒茶葉。

茶寵

茶寵是茶人的玩具，雖然沒(méi)有實(shí)際沖泡意義，但可以作為增加喝茶雅致的小道具。

茶托

茶托主要用來(lái)承接品茗杯和聞香杯，表示敬重和衛(wèi)生。

一般有木質(zhì)、瓷質(zhì)、銀質(zhì)等，形狀為長(zhǎng)圓形或船形。

茶夾

茶夾主要用來(lái)夾取茶杯，衛(wèi)生也防燙，也可以用來(lái)從壺中夾取茶葉，便于觀察葉底。

養(yǎng)壺筆

養(yǎng)壺筆類似較粗的毛筆，主要針對(duì)紫砂壺使用。用來(lái)蘸取茶湯，涂刷紫砂壺體，以使紫砂壺逐漸養(yǎng)出溫潤(rùn)色澤。也可以用來(lái)清潔茶盤(pán)，刷走茶渣。

茶巾

茶巾主要用來(lái)擦拭茶杯、茶壺上的水漬，但應(yīng)該注意，擦茶杯和擦桌面的茶巾應(yīng)該分開(kāi)使用。

茶葉罐

茶葉罐用來(lái)貯存干茶，最密封的是錫罐，但是盛放后期陳化的茶，反而是陶罐更合適。

蓋置

蓋置、壺置都是專門走水的盛接器。蓋置是為了放置壺蓋更方便衛(wèi)生，壺置是放置壺底被茶湯浸泡產(chǎn)生不易除去的茶漬。

飄逸杯

飄逸杯是新近出現(xiàn)的茶具，特別適合外出和辦公室使用。一杯集成所有泡茶用具，使用更為方便。

需要注意的是，挑選飄逸杯最好選擇彈簧壓片式的，如果是鋼球斷水式的，容易斷水不凈。

一套合適的茶具，不僅能提升泡茶效率，還能給喝茶的人帶來(lái)視覺(jué)感官的享受。

茶具的材質(zhì)、造型也能反映出各人的審美情趣，是茶人不可或缺的“家伙什”。

來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

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